구강미생물학교실에서 담당하는 교과목은 인체면역학, 인체미생물학, 미생물학실습이다. 인체면역학에서는 미생물에 대한 인체의 방어를 담당하는 면역계의 구성과 작용 및 면역질환에 대해 수업한다. 인체미생물학에서는 병원성 세균과 바이러스의 특징과 여러 감염병의 진단 및 치료에 대해 수업하며 특히 구강질환(치아우식증, 치주염 등) 관련 미생물에 강조점을 둔다. 미생물학실습 시간에는 세균염색, 현미경 관찰, 순수배양법, 항생제감수성검사 등에 대해 직접 실습한다. 이러한 종합적인 수업을 통해 학생들은 구강병을 포함한 여러 감염질환을 정확하게 진단하고 치료하는 능력을 함양한다.
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