수산화학실험실
수산화학실험실은 수산 생물의 가치 향상을 목적으로 이를 가공하는 방법을 화학적 방면에서 추구하는 실험실입니다. 수산 동·식물의 사후변화, 수산재료의 풍미연구, 수산물의 이화학적 특징 등에 대하여 연구하며 이를 통하여 수산 동·식물의 생화학적 성질, 조성 등을 분석, 실험하여 수산물을 효율적으로 이용하고자 연구합니다.
담당교수 : | 강동수 교수 |
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구성원: | 박사/석사/학부생 |
위치안내: | 이학관 416호(실험실), 417호(준비실) |